Facebook button
Twitter button

Τα Νέα Εργαλεία του ΠΑΙΔΕΙΑΤΡΟΦΗ

23 Σεπτεμβρίου 2011

Στα πλαίσια της ενότητας “Ψάρια και Θαλασσινά – Νόστιμα και Υγιεινά!” η Εθνική Συντονιστική Ομάδα του ΠΑΙΔΕΙΑΤΡΟΦΗ δημιούργησε μία σειρά από νέα εργαλεία τα οποία και παρουσίασε στις τοπικές ομάδες των δήμων που συμμετέχουν στο πρόγραμμα, κατά τη διάρκεια του πρόσφατου εκπαιδευτικού σεμιναρίου που πραγματοποιήθηκε στις 15 Σεπτεμβρίου στο Π. Φάληρο.

Σκοπός του Εθνικού Συντονιστή του προγράμματος είναι να προσφέρει στις τοπικές ομάδες όλη την απαραίτητη βοήθεια και υποστήριξη που χρειάζονται, έτσι ώστε να έχουν όλα εκείνα τα εργαλεία που θα τους εξασφαλίσουν την επιτυχημένη υλοποίηση του ΠΑΙΔΕΙΑΤΡΟΦΗ στο δήμο τους.

Με αυτό το στόχο, στο τρέχον εξάμηνο πέρα από τα εργαλεία που συνοδεύουν όλες τις θεματικές ενότητες του προγράμματος (αφίσα, φυλλάδιο, επιστολή προς επαγγελματίες υγείας, κατευθυντήριες οδηγίες κλπ.) δημιουργήθηκαν κάποια εξειδικευμένα έγγραφα τα οποία προσφέρουν ακόμα περισσότερες ιδέες και συμβουλές στους τοπικούς υπευθύνους.

Για την ενότητα Ψάρια και Θαλασσινά – Νόστιμα και Θρεπτικά! παρέχονται δύο διαφορετικές παιδαγωγικές μέθοδοι. Η πρώτη απευθύνεται στους δασκάλους όλων των τάξεων των δημοτικών σχολείων και προτείνει παιδαγωγικά εργαστήρια μέσα από τα οποία τα παιδιά ανακαλύπτουν τα είδη των ψαριών και των θαλασσινών, από την προέλευσή τους μέχρι… το πιάτο και μαθαίνουν να μαγειρεύουν με τρόπο απλό και διασκεδαστικό. Ταυτόχρονα, θα συνειδητοποιήσουν την ποικιλία των ειδών και ωφελειών που αυτά έχουν στην υγεία μας. Η μέθοδος αυτή καθοδηγεί το δάσκαλο βήμα-βήμα στη διεξαγωγή βιωματικών εργαστηρίων και προτείνει ακόμα περισσότερους τρόπους για διεύρυνση των μαθημάτων αυτών.

Παράλληλα, το ΠΑΙΔΕΙΑΤΡΟΦΗ προτείνει μία παιδαγωγική μέθοδο για τους δασκάλους των παιδικών σταθμών και των νηπιαγωγείων, έτσι ώστε τα παιδιά να συμμετέχουν σε ομαδικές και προσωπικές δράσεις που θα τα εξοικειώσουν με το θαλάσσιο περιβάλλον από πολύ μικρή ηλικία.  Πρόκειται για 2 βιωματικά εργαστήρια που είναι έτσι αναπτυγμένα ώστε οι εκπαιδευτικοί να προτείνουν στα παιδιά δράσεις ευχάριστες και εκπαιδευτικές, με θέμα “Η ζωή στη θάλασσα” και “Έτοιμο ψάρι – Νόστιμο ψάρι”.

Ακόμα, για πρώτη φορά αυτό το εξάμηνο η Εθνική Συντονιστική Ομάδα δημιούργησε κάποια action sheets που προτείνουν συγκεκριμένες ιδέες και δράσεις για το συνδυασμό των μηνυμάτων της ενότητας των ψαριών με την προώθηση της κίνησης και της φυσικής δραστηριότητας. Το ΠΑΙΔΕΙΑΤΡΟΦΗ άλλωστε στηρίζεται σε δύο βασικούς πυλώνες: την ισορροπημένη διατροφή και τη φυσική δραστηριότητα! Πρόκειται για εκπαιδευτικά παιχνίδια που απευθύνονται σε ένα ευρύ φάσμα ηλικιών στα οποία μπορεί να συμμετέχει μεγάλος αριθμός παιδιών και η διεξαγωγή τους δεν απαιτεί ιδιαίτερο και ακριβό εξοπλισμό. Επιπλέον, τα παιχνίδια αυτά μπορούν να διεξαχθούν σε διάφορους χώρους, εσωτερικούς ή εξωτερικούς. Τα εργαλεία αυτά δηλαδή λαμβάνουν πάντα υπόψη τους τις τυχόν δυσκολίες και περιορισμούς που μπορεί να αντιμετωπίζουν οι τοπικές ομάδες και προτείνει απλούς και συγκεκριμένους τρόπους για το πώς μπορούν να ξεπεραστούν.