Facebook button
Twitter button

Νέα Ενότητα: “Μερίδα στα μέτρα μου!”

Μερίδα στα μέτρα μου” είναι το σύνθημα της νέας θεματικής ενότητας του ΠΑΙΔΕΙΑΤΡΟΦΗ που έχει ως στόχο να βοηθήσει το κοινό να συνειδητοποιήσει ότι οι μερίδες φαγητού που καταναλώνει κάθε μέλος της οικογένειας πρέπει να είναι προσαρμοσμένες στις προσωπικές του ανάγκες (ανάλογα με την ηλικία, το φύλο, το επίπεδο της φυσικής δραστηριότητας κλπ).

Στο πλαίσιο της πρόληψης της παιδικής παχυσαρκίας το θέμα της ποσότητας και της σύστασης των φαγητών παίζει καθοριστικό ρόλο. Η υπερβολική κατανάλωση τροφίμων υψηλής θερμιδικής αξίας είναι ένας από τους κύριους παράγοντες που οδηγούν στην πρόσληψη σωματικού βάρους. Σήμερα μάλιστα δεν έχουμε τις ίδιες θερμιδικές ανάγκες όπως στο παρελθόν, λόγω του σύγχρονου καθιστικού τρόπου ζωής. Παράλληλα, το μέγεθος των μερίδων φαγητού που σερβίρονται για παράδειγμα στα εστιατόρια, παρουσιάζει αυξητικές τάσεις. Το ίδιο ισχύει και για τα σκεύη σερβιρίσματος, για τις “οικογενειακές” συσκευασίες που προσφέρονται στα σούπερ-μάρκετ κλπ.

Για τους παραπάνω λόγους θεωρείται απαραίτητη η ευαισθητοποίηση του πληθυσμού στο θέμα των ισορροπημένων μερίδων, το μέγεθος των οποίων πρέπει να προσαρμόζεται ανάλογα με τις ανάγκες του καθενός.

Το μέγεθος των μερίδων που σερβίρονται σε κάθε γεύμα (πρωινό, δεκατιανό, μεσημεριανό, απογευματινό και βραδινό) παίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση της καθημερινής μας διατροφικής πρόσληψης. Όσο πιο μεγάλες είναι οι προσφερόμενες μερίδες, τόσο επηρεάζεται και η αντίληψη που έχουμε για το τι είναι η κανονική μερίδα και καταλήγουμε να τρώμε περισσότερο. Έχουμε άλλωστε την τάση να καταναλώνουμε όλο το φαγητό που βρίσκεται στο πιάτο μας.

Εξίσου σημαντικό θεωρείται επίσης το θέμα της αίσθησης του κορεσμού: πρέπει να ακούμε την πείνα μας και να συνειδητοποιούμε πότε έχουμε καταναλώσει την ποσότητα εκείνη που αντιστοιχεί στις διατροφικές μας ανάγκες.

Τα πολύ μικρά παιδιά ξέρουν πότε να σταματήσουν σύμφωνα με τις ανάγκες του σώματός τους. Είναι λοιπόν απαραίτητο να συνεχίζεται αυτή η διαδικασία καθόλη τη διάρκεια της παιδικής ηλικίας, της εφηβείας και στη συνέχεια της ενήλικης ζωής.

Η Ομάδα του ΠΑΙΔΕΙΑΤΡΟΦΗ δημιούργησε μία σειρά από πρωτότυπα και εύχρηστα εργαλεία (φυλλάδια, αφίσες, παιδαγωγικές μεθόδους, επιστολές κλπ) που θα βοηθήσουν τους συμμετέχοντες δήμους να οργανώσουν δράσεις σχετικά με το θέμα του μεγέθους των μερίδων φαγητού. Η εκπαίδευση των τοπικών υπευθύνων έχει προγραμματιστεί για το Μάρτιο του 2012, οπότε και εγκαινιάζεται η νέα ενότητα του προγράμματος